Riedenwein

Chardonnay unfiltriert 2020

Chardonnay mit zarten Hefenuancen, gelbe Tropenfrucht, mit etwas Vanille unterlegt und finessenreicher Säurebogen.

0.75l
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Sorte: 100% Chardonnay
Jahrgang: 2020
Vinifizierung: In drei verschied. Barrique-Fässern vergoren, ein Jahr auf Vollhefe gelagert, anschließend cuveètiert und unfiltriert in die Flasche gezogen.
Alkohol: 13.00%
Restzucker: g/l
Säure: g/l
Trinktemperatur: 13-15 °C
enthält Sulfite
Farbe/Farbtiefe
farblos
farbtief
Geruch/Aroma
zart
ausgeprägt
Säure
weich
rassig
Zucker
knochentrocken
sehr süß
Körper
schlank
schwer
Reife/Entwicklung
jung
überreif
Tannin
weich
adstringierend
Alkoholgehalt
niedrig
hoch
Abgang
kurz
anhaltend

Helles Goldgelb, Silberreflexe. Zarte Hefenuancen, gelbe Tropenfrucht, mit etwas Vanille unterlegt, ein Hauch von Wiesenkräutern. Komplex, elegant, feine weiße Frucht, finessenreicher Säurebogen, ein Hauch von weißem Nougat, zarte Röstaromen, sehr gut anhaftend, gute Würze im Nachhall, burgundischer Stil. (falstaff)

Franz Regele empfiehlt, diesen Wein zu dekantieren und bei einer Trinktemperatur von 13 bis 15°C zu genießen. Am Flaschenboden kann sich Trub befinden, dies ist so gewollt. Im dunkeln und gekühlten Raum lagern. 

Die Sorte Chardonnay ist in der Steiermark auch unter dem Namen Morillon bekannt. Sie stammt ursprünglich aus dem Burgund in Frankreich und liefert nicht nur Spitzenweine, sondern auch den Grundwein für den beliebten Champagner. Besonders gute Qualität und Komplexität liefert die Rebsorte auf kalkreichen Böden, die auch in der Steiermark zu finden sind. Sie wird hier auf knapp 400 Hektar Anbaufläche kultiviert. Der Ausbau findet sowohl klassisch im Stahltank als auch mit biologischem Säureabbau und Reife im Holzfass statt.
Farbe/Farbtiefe
farblos
farbtief
Geruch/Aroma
zart
ausgeprägt
Säure
weich
rassig
Zucker
knochentrocken
sehr süß
Körper
schlank
schwer
Reife/Entwicklung
jung
überreif
Tannin
weich
adstringierend
Alkoholgehalt
niedrig
hoch
Abgang
kurz
anhaltend

Riedenwein: Individualismus und Komplexität in voller Pracht

Die komplexe Welt der Riedenweine näher betrachtet.
Die Sorte Chardonnay ist in der Steiermark auch unter dem Namen Morillon bekannt. Sie stammt ursprünglich aus dem Burgund in Frankreich und liefert nicht nur Spitzenweine, sondern auch den Grundwein für den beliebten Champagner. Besonders gute Qualität und Komplexität liefert die Rebsorte auf kalkreichen Böden, die auch in der Steiermark zu finden sind. Sie wird hier auf knapp 400 Hektar Anbaufläche kultiviert. Der Ausbau findet sowohl klassisch im Stahltank als auch mit biologischem Säureabbau und Reife im Holzfass statt.

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Ewitsch 34,
8461 Ehrenhausen
an der Weinstraße
Österreich

+43 3453 24 26 0
office@regele.com

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