EDITORIAL

Nach dem Winter kommt der Frühling – und damit auch die Spargelzeit. Der schmackhafte Frühlingsgruß genießt sich am besten gemeinsam mit einem guten Weißwein. Ingrid Regele baut seit fast 20 Jahren selbst Spargel am Weingut an und erzählt von diesem kulinarischen „Dreamteam“.

Fünf neue Riedenweine sind seit Kurzem neu in unserem Onlineshop zu finden – in neuem Design als Hommage an 3 Generation der Familie.

Vom fachgerechten Öffnen der Sektflasche, über die Frage, wieso ein Sektkorken knallt bis zum richtigen Einschenken – unser neues Editorial geht den „Mysterien“ rund um den Sekt auf den Grund.

Tiere kehren wieder in die Weingärten zurück – bei uns finden Weidegänse regelmäßig eine neue Heimat zwischen unseren Souvignier-Gris-Reben und betätigen sich rege in der Bodenpflege der Weinberge. Wieso diese Symbiose erfolgversprechend ist und warum wir auch im nächsten Jahr wieder Gänse in unserem Weingarten leben lassen, das erklären wir euch in folgendem Editorial.

Wenn die Weinlese abgeschlossen ist, das Laub langsam beginnt, von den Bäumen zu fallen und die Sonne die gesamte Südsteiermark in ein goldenes Licht taucht, dann ist es wieder soweit: der erste Vorbote des neuen Jahrgangs ist da – der Junker.

Nichts verkörpert den individuellen Charakter und die Besonderheiten einer Riede so sehr wie ihre Weine. Sie sind an der obersten Spitze der DAC-Pyramide zu finden und werden von zahlreichen Faktoren beeinflusst. Was genau einen Riedenwein ausmacht und wie unsere Riedenweine sich präsentieren, erklären wir in diesem Beitrag.