Riedenwein

Sauvignon Blanc Ried Sulztaler Zoppelberg Südsteiermark DAC 2020

Sauvignon Blanc aus der Ried Sulztaler Zoppelberg mit floralen Noten und salzig-mineralischem Abgang.

0.75l

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21,73 € / 1 Liter

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Sorte: 100 % Sauvignon Blanc

Jahrgang: 2020

Herkunft u. Boden: Sulztaler Zoppelberg

Vinifizierung: Gekühlt im Stahltank vergoren

Alkohol: 12.50%

Restzucker: 1,1 g/l

Säure: 6,1 g/l

Trinktemperatur: 8 – 10 °C

enthält Sulfite

Farbe/Farbtiefe

farblos

farbtief

Geruch/Aroma

zart

ausgeprägt

Säure

weich

rassig

Zucker

knochentrocken

sehr süß

Körper

schlank

schwer

Reife/Entwicklung

jung

überreif

Tannin

weich

adstringierend

Alkoholgehalt

niedrig

hoch

Abgang

kurz

anhaltend

Der Sauvignon Blanc stammt aus der Ried Sulztaler Zoppelberg, einer sehr steilen Lage auf etwa 500 Metern Seehöhe mit lehmigem Sandboden. Optisch zeigt er sich in hellem Grüngelb mit zarten Silberreflexen. Feine Nuancen von Paprikaschoten, ein Hauch von gelber Tropenfrucht sowie florale Noten und etwas Bienenhonig präsentieren sich am Gaumen. Der Sauvignon Blanc ist saftig, vielseitig und ist im Abgang salzig-mineralisch. Ein vielseitiger Speisebegleiter, der gut zu einer Vielzahl von Gerichten passt.

Der Sauvignon ist eine für die Steiermark typische Rebsorte, die von Erzherzog Johann unter dem Namen Muskat-Sylvaner in die Region gebracht wurde. Sie ist weltweit verbreitet und stammt ursprünglich aus dem französischen Loiretal. Der Sauvignon Blanc ist in der Südsteiermark mit einer Anbaufläche von rund 715 Hektar die unbestrittene Leitsorte. Je nach Reifegrad zeigen sich die Weine von leicht grasig bis hin zu fruchtig mit Aromen von Schwarzen Johannisbeeren und Tropenfrüchten.

Farbe/Farbtiefe

farblos

farbtief

Geruch/Aroma

zart

ausgeprägt

Säure

weich

rassig

Zucker

knochentrocken

sehr süß