Qualitätswein

Weißburgunder unfiltriert 2020

Ein eleganter Speisebegleiter mit Nuancen von Birne, Tropfenfrucht und Limettenzesten.
0.75l
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Sorte: 100 % Weißburgunder
Jahrgang: 2020
Herkunft u. Boden: Ried Sulztaler Sulz
Vinifizierung: In Barriquefässern vergoren und gelagert für ein Jahr, anschließend biologischer Säureabbau, anschließend für 10 Monate im Stahltank gereift und unfiltriert abgefüllt
Alkohol: 13.00%
Restzucker: 1,1 g/l
Säure: 5,9 g/l
Trinktemperatur: 13 – 15 °C
enthält Sulfite
Farbe/Farbtiefe
farblos
farbtief
Geruch/Aroma
zart
ausgeprägt
Säure
weich
rassig
Zucker
knochentrocken
sehr süß
Körper
schlank
schwer
Reife/Entwicklung
jung
überreif
Tannin
weich
adstringierend
Alkoholgehalt
niedrig
hoch
Abgang
kurz
anhaltend
Der Weißburgunder zeigt sich in leicht getrübtem Hellgrün mit zarten Silberreflexen. Der trockene Weißwein überzeugt mit zarten Nuancen von Wiesenkräutern, weißer Birnenfrucht und einem Hauch von Limettenzesten. Er verfügt über einen mineralischen Touch mit finessenreichem Säurebogen. Im Abgang nimmt man einen Hauch von Orangen sowie einen salzig-mineralischen Nachhall wahr.
Weißburgunder ist eine international weit verbreitete Sorte, auch bekannt unter dem Namen Pinot Blanc und ist eine Mutation des Grauen Burgunders. Die Rebsorte kommt ursprünglich aus Frankreich und besitzt ein eher dezentes, aber elegantes Bukett, wodurch sie auch gerne für Cuvées verwendet wird. Junge Weine zeigen ein für die Sorte charakteristisches blumiges Aroma, während bei gereiften Weinen Noten von Brot und Nüssen hervorkommen. In der Steiermark wird die Rebsorte auf etwa 680 Hektar Anbaufläche kultiviert.
Farbe/Farbtiefe
farblos
farbtief
Geruch/Aroma
zart
ausgeprägt
Säure
weich
rassig
Zucker
knochentrocken
sehr süß
Körper
schlank
schwer
Reife/Entwicklung
jung
überreif
Tannin
weich
adstringierend
Alkoholgehalt
niedrig
hoch
Abgang
kurz
anhaltend

Trocken, halbtrocken, lieblich, süß: Was ist der Unterschied?

Weißburgunder ist eine international weit verbreitete Sorte, auch bekannt unter dem Namen Pinot Blanc und ist eine Mutation des Grauen Burgunders. Die Rebsorte kommt ursprünglich aus Frankreich und besitzt ein eher dezentes, aber elegantes Bukett, wodurch sie auch gerne für Cuvées verwendet wird. Junge Weine zeigen ein für die Sorte charakteristisches blumiges Aroma, während bei gereiften Weinen Noten von Brot und Nüssen hervorkommen. In der Steiermark wird die Rebsorte auf etwa 680 Hektar Anbaufläche kultiviert.

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