Gebietswein

Chardonnay Südsteiermark DAC 2023

Ein Chardonnay mit sortentypischer Burgundernase und Zitrusnoten.

0.75l

€9,70

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€12,93 / 1 Liter

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Sorte: 100% Chardonnay

Jahrgang: 2023

Herkunft u. Boden: versch. Rieden in der Südsteiermark

Vinifizierung: Klassisch ausgebaut, gekühlt im Stahltank

Alkohol: 12.50%

Restzucker: 1,1 g/l

Säure: 5,7 g/l

Trinktemperatur: 8 – 10 °C

enthält Sulfite

Farbe/Farbtiefe

farblos

farbtief

Geruch/Aroma

zart

ausgeprägt

Säure

weich

rassig

Zucker

knochentrocken

sehr süß

Körper

schlank

schwer

Reife/Entwicklung

jung

überreif

Tannin

weich

adstringierend

Alkoholgehalt

niedrig

hoch

Abgang

kurz

anhaltend

Die Sorte Chardonnay ist in der Steiermark auch unter dem Namen Morillon bekannt und zählt neben dem Sauvignon Blanc zu den Leitsorten des Landes. Der Chardonnay Südsteiermark DAC 2023 weist die sortentypische Burgundernase auf. Aromen von Quitten und Zitrusfrüchten mischen sich mit Noten von Honig und Nüssen. Der Chardonnay ist ein idealer Speisebegleiter zu Meeresfrüchten, Pasta, hellem Fleisch und diversen Vorspeisen.

Die Sorte Chardonnay ist in der Steiermark auch unter dem Namen Morillon bekannt. Sie stammt ursprünglich aus dem Burgund in Frankreich und liefert nicht nur Spitzenweine, sondern auch den Grundwein für den beliebten Champagner. Besonders gute Qualität und Komplexität liefert die Rebsorte auf kalkreichen Böden, die auch in der Steiermark zu finden sind. Sie wird hier auf knapp 400 Hektar Anbaufläche kultiviert. Der Ausbau findet sowohl klassisch im Stahltank als auch mit biologischem Säureabbau und Reife im Holzfass statt.

Farbe/Farbtiefe

farblos

farbtief

Geruch/Aroma

zart

ausgeprägt

Säure

weich

rassig

Zucker

knochentrocken

sehr süß