Gebietswein

Chardonnay Südsteiermark DAC 2023

Ein Chardonnay mit sortentypischer Burgundernase und Zitrusnoten.
0.75l
9,70
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12,93 / 1 Liter
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Sorte: 100% Chardonnay
Jahrgang: 2023
Herkunft u. Boden: versch. Rieden in der Südsteiermark
Vinifizierung: Klassisch ausgebaut, gekühlt im Stahltank
Alkohol: 12.50%
Restzucker: 1,1 g/l
Säure: 5,7 g/l
Trinktemperatur: 8 – 10 °C
enthält Sulfite
Farbe/Farbtiefe
farblos
farbtief
Geruch/Aroma
zart
ausgeprägt
Säure
weich
rassig
Zucker
knochentrocken
sehr süß
Körper
schlank
schwer
Reife/Entwicklung
jung
überreif
Tannin
weich
adstringierend
Alkoholgehalt
niedrig
hoch
Abgang
kurz
anhaltend
Die Sorte Chardonnay ist in der Steiermark auch unter dem Namen Morillon bekannt und zählt neben dem Sauvignon Blanc zu den Leitsorten des Landes. Der Chardonnay Südsteiermark DAC 2023 weist die sortentypische Burgundernase auf. Aromen von Quitten und Zitrusfrüchten mischen sich mit Noten von Honig und Nüssen. Der Chardonnay ist ein idealer Speisebegleiter zu Meeresfrüchten, Pasta, hellem Fleisch und diversen Vorspeisen.
Die Sorte Chardonnay ist in der Steiermark auch unter dem Namen Morillon bekannt. Sie stammt ursprünglich aus dem Burgund in Frankreich und liefert nicht nur Spitzenweine, sondern auch den Grundwein für den beliebten Champagner. Besonders gute Qualität und Komplexität liefert die Rebsorte auf kalkreichen Böden, die auch in der Steiermark zu finden sind. Sie wird hier auf knapp 400 Hektar Anbaufläche kultiviert. Der Ausbau findet sowohl klassisch im Stahltank als auch mit biologischem Säureabbau und Reife im Holzfass statt.
Farbe/Farbtiefe
farblos
farbtief
Geruch/Aroma
zart
ausgeprägt
Säure
weich
rassig
Zucker
knochentrocken
sehr süß
Körper
schlank
schwer
Reife/Entwicklung
jung
überreif
Tannin
weich
adstringierend
Alkoholgehalt
niedrig
hoch
Abgang
kurz
anhaltend

Gebietsweine: Frisch, leicht und fruchtig

Die Sorte Chardonnay ist in der Steiermark auch unter dem Namen Morillon bekannt. Sie stammt ursprünglich aus dem Burgund in Frankreich und liefert nicht nur Spitzenweine, sondern auch den Grundwein für den beliebten Champagner. Besonders gute Qualität und Komplexität liefert die Rebsorte auf kalkreichen Böden, die auch in der Steiermark zu finden sind. Sie wird hier auf knapp 400 Hektar Anbaufläche kultiviert. Der Ausbau findet sowohl klassisch im Stahltank als auch mit biologischem Säureabbau und Reife im Holzfass statt.

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