Riedenwein

Sauvignon Blanc Ried Zoppelberg 2021 Unfiltriert

Sauvignon Blanc aus der Ried Zoppelberg mit Noten von feiner Stachelbeerfrucht, ein Hauch von weißen Ribiseln, etwas Blütenhonig, mineralischer Touch.

0.75l

27,00 €

inkl. 20% MwSt. zzgl. Versand

36,00 € / 1 Liter

Erhalte beim Kauf dieses Produkts 27 Weinblätter!

Sorte: 100% Sauvignon Blanc

Jahrgang: 2021

Herkunft u. Boden: Ried Zoppelberg; 500m Seehöhe, Sandsteinverwitterungsböden.

Vinifizierung: Vergoren im großen gebrauchten Holzfass, danach ein weiteres Jahr im Stahltank – auf der Vollhefe – unfiltriert auf die Flasche gezogen.

Alkohol: 13,50%

Restzucker: 1,1 g/l

Säure: 5,7 g/l

Trinktemperatur: 8 – 10 °C

enthält Sulfite

Farbe/Farbtiefe

farblos

farbtief

Geruch/Aroma

zart

ausgeprägt

Säure

weich

rassig

Zucker

knochentrocken

sehr süß

Körper

schlank

schwer

Reife/Entwicklung

jung

überreif

Tannin

weich

adstringierend

Alkoholgehalt

niedrig

hoch

Abgang

kurz

anhaltend

Der Sauvignon Blanc aus der Ried Zoppelberg zeigt sich im Glas in hellem Goldgelb, Silberreflexe. Feine Stachelbeerfrucht, ein Hauch von weißen Ribiseln, etwas Blütenhonig, mineralischer Touch. Saftig, komplex, Nuancen von Passionsfrucht und Guaven, feiner Säurebogen, mineralisch-salzig im Abgang, gute Länge, sicheres Reifepotenzial.
Ausgezeichnet im Rahmen: (falstaff – 93 Punkte), (A la Carte – 94 Punkte), (Concours Mondial de Bruxelles- Gold Medal 2025)

Der Sauvignon ist eine für die Steiermark typische Rebsorte, die von Erzherzog Johann unter dem Namen Muskat-Sylvaner in die Region gebracht wurde. Sie ist weltweit verbreitet und stammt ursprünglich aus dem französischen Loiretal. Der Sauvignon Blanc ist in der Südsteiermark mit einer Anbaufläche von rund 715 Hektar die unbestrittene Leitsorte. Je nach Reifegrad zeigen sich die Weine von leicht grasig bis hin zu fruchtig mit Aromen von Schwarzen Johannisbeeren und Tropenfrüchten.

Farbe/Farbtiefe

farblos

farbtief

Geruch/Aroma

zart

ausgeprägt

Säure

weich

rassig

Zucker

knochentrocken

sehr süß