Riedenwein

Sauvignon Blanc Ried Zoppelberg 2021 Unfiltriert

Sauvignon Blanc aus der Ried Zoppelberg mit Noten von feiner Stachelbeerfrucht, ein Hauch von weißen Ribiseln, etwas Blütenhonig, mineralischer Touch.
0.75l
24,50
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32,67 / 1 Liter
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Sorte: 100% Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2021
Herkunft u. Boden: Ried Zoppelberg; 500m Seehöhe, Sandsteinverwitterungsböden.
Vinifizierung: Vergoren im großen gebrauchten Holzfass, danach ein weiteres Jahr im Stahltank – auf der Vollhefe – unfiltriert auf die Flasche gezogen.
Alkohol: 13,50%
Restzucker: 1,1 g/l
Säure: 5,7 g/l
Trinktemperatur: 8 – 10 °C
enthält Sulfite
Farbe/Farbtiefe
farblos
farbtief
Geruch/Aroma
zart
ausgeprägt
Säure
weich
rassig
Zucker
knochentrocken
sehr süß
Körper
schlank
schwer
Reife/Entwicklung
jung
überreif
Tannin
weich
adstringierend
Alkoholgehalt
niedrig
hoch
Abgang
kurz
anhaltend
Der Sauvignon Blanc aus der Ried Zoppelberg zeigt sich im Glas in hellem Goldgelb, Silberreflexe. Feine Stachelbeerfrucht, ein Hauch von weißen Ribiseln, etwas Blütenhonig, mineralischer Touch. Saftig, komplex, Nuancen von Passionsfrucht und Guaven, feiner Säurebogen, mineralisch-salzig im Abgang, gute Länge, sicheres Reifepotenzial. (falstaff – 93 Punkte), (A la Carte – 94 Punkte)
Der Sauvignon ist eine für die Steiermark typische Rebsorte, die von Erzherzog Johann unter dem Namen Muskat-Sylvaner in die Region gebracht wurde. Sie ist weltweit verbreitet und stammt ursprünglich aus dem französischen Loiretal. Der Sauvignon Blanc ist in der Südsteiermark mit einer Anbaufläche von rund 715 Hektar die unbestrittene Leitsorte. Je nach Reifegrad zeigen sich die Weine von leicht grasig bis hin zu fruchtig mit Aromen von Schwarzen Johannisbeeren und Tropenfrüchten.
Farbe/Farbtiefe
farblos
farbtief
Geruch/Aroma
zart
ausgeprägt
Säure
weich
rassig
Zucker
knochentrocken
sehr süß
Körper
schlank
schwer
Reife/Entwicklung
jung
überreif
Tannin
weich
adstringierend
Alkoholgehalt
niedrig
hoch
Abgang
kurz
anhaltend

Riedenwein: Individualismus und Komplexität in voller Pracht

Der Sauvignon ist eine für die Steiermark typische Rebsorte, die von Erzherzog Johann unter dem Namen Muskat-Sylvaner in die Region gebracht wurde. Sie ist weltweit verbreitet und stammt ursprünglich aus dem französischen Loiretal. Der Sauvignon Blanc ist in der Südsteiermark mit einer Anbaufläche von rund 715 Hektar die unbestrittene Leitsorte. Je nach Reifegrad zeigen sich die Weine von leicht grasig bis hin zu fruchtig mit Aromen von Schwarzen Johannisbeeren und Tropenfrüchten.

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