Gebietswein

Weißburgunder Südsteiermark DAC 2023

Dezente Frucht und milde Säure machen den Weißburgunder zu einem unkomplizierten Speisebegleiter.

0.75l

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€12,53 / 1 Liter

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Sorte: 100 % Weißburgunder

Jahrgang: 2023

Herkunft u. Boden: versch. südsteirische Rieden

Vinifizierung: Klassische, temperaturgesteuerte Vergärung, Ausbau im Stahltank

Alkohol: 12.00%

Restzucker: 1,1 g/l

Säure: 5,6 g/l

Trinktemperatur: 10 °C

enthält Sulfite

Farbe/Farbtiefe

farblos

farbtief

Geruch/Aroma

zart

ausgeprägt

Säure

weich

rassig

Zucker

knochentrocken

sehr süß

Körper

schlank

schwer

Reife/Entwicklung

jung

überreif

Tannin

weich

adstringierend

Alkoholgehalt

niedrig

hoch

Abgang

kurz

anhaltend

Die international weit verbreitete und beliebte Sorte zeichnet sich durch ein dezentes, aber elegantes Bukett sowie eine harmonische Säurestruktur aus. Die Frucht ist zart und zurückhaltend, aber dennoch weich und cremig. Der Weißburgunder überzeugt durch seine mittelgewichtige Struktur und ein harmonisches Säurespiel. Der Wein ist ein wunderbarer und unkomplizierter Speisebegleiter für eine Vielzahl an Gerichten

Weißburgunder ist eine international weit verbreitete Sorte, auch bekannt unter dem Namen Pinot Blanc und ist eine Mutation des Grauen Burgunders. Die Rebsorte kommt ursprünglich aus Frankreich und besitzt ein eher dezentes, aber elegantes Bukett, wodurch sie auch gerne für Cuvées verwendet wird. Junge Weine zeigen ein für die Sorte charakteristisches blumiges Aroma, während bei gereiften Weinen Noten von Brot und Nüssen hervorkommen. In der Steiermark wird die Rebsorte auf etwa 680 Hektar Anbaufläche kultiviert.

Farbe/Farbtiefe

farblos

farbtief

Geruch/Aroma

zart

ausgeprägt

Säure

weich

rassig

Zucker

knochentrocken

sehr süß