Sekt

Blanc de Blancs Brut 2005 Steiermark

Handgerüttelter Chardonnay-Sekt mit Aromen von Brioche, Mango und etwas Nougat.

0.75l

€33,80

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€45,07 / 1 Liter

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Sorte: 100% Chardonnay

Jahrgang: 2005

Herkunft u. Boden: Sulztaler Sulz

Vinifizierung: Das Lesegut wurde teilweise im Barrique, teils im Stahltank aisgebaut; teilweise biologischer Säureabbau; flaschenvergoren, handgerüttelt

Alkohol: 13.50%

Trinktemperatur: 6 °C

enthält Sulfite

Farbe/Farbtiefe

farblos

farbtief

Geruch/Aroma

zart

ausgeprägt

Säure

weich

rassig

Zucker

knochentrocken

sehr süß

Körper

schlank

schwer

Reife/Entwicklung

jung

überreif

Tannin

weich

adstringierend

Alkoholgehalt

niedrig

hoch

Abgang

kurz

anhaltend

Bereits im Glas zeigt sich der Blanc de Blancs Brut 2005 g.u. Steiermark in intensivem Gelb und mit zartem Mousseux. Aromen von feiner Brioche treffen auf Mango und zart nussige Komponenten. Nuancen von Dörrobst und Nougat scheinen durch. Der handgerüttelte Sekt ist ein komplexer Speisebegleiter und Aperitif.

Unter Blanc de Blancs versteht man einen Schaumwein, der fast ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird. Übersetzt bedeutet die Bezeichnung „Weißer aus weißen Trauben“. Charakteristisch für einen Blanc de Blancs ist der trockene, frische Geschmack mit einem Hauch von Hefe sowie die helle Farbe.

Farbe/Farbtiefe

farblos

farbtief

Geruch/Aroma

zart

ausgeprägt

Säure

weich

rassig

Zucker

knochentrocken

sehr süß